金馬流正調ソース焼きそば12006/07/06 15:23

フライパンに天かす敷いて、 キャベツのせて、 蒸した麺のせて、 火をつけて、 水いれて湯気が立ったらふたをして30秒。 塩、コショーしてソースして、 菜箸でまぜて 香りのソースして、できあがり。

というのが三遊亭金馬流のソース焼きそばなのだそうだ。

やってみた。 まずかった。 ゆるくて、味うすくて、脂っぽくて、麺にコシなし。

改善方針案 1.水いれすぎ。ゆるみの原因。水少なめ。25mlくらい。 2.ソースは2段階にして入れましょう。 3.もっとがっちりした麺を買いましょう。

またやってみるす。

池袋西武2006/07/07 08:35

会社帰りの池袋西武。

地下食品売場はスーパー、専門食材屋がひしめいていた。 今回は「正調ソース焼きそば」の麺をもとめてうろついたのだが、かなりおもしろい。 つまり、種類が多い。 the garden と もうひとつのスーパーがあり、合計10種類くらいの焼きそばがあるのだよ。 すごいでしょ。 今回は「コシのつおい系」だったのだが、ひとつひとつ手にとって、麺をさわって(じかじないよ)、ぶつぶつぶつとひとりごと。 「これもいいけどちとコシがなさそうだな」 「このメーカーはいいイメージだけど、焼きそばがないな」 「やっぱさっきのにするか、ゴツゴツしてたやつ」

楽しいとこいくと、ひとりごとが増えちまう。

西武の地下は宝の山だ。 ワンダーランドだ。 定期、池袋まで買ってよかった。

また冒険して発見して興奮したいな、もう。

鼻毛通信2006/07/10 08:43

鼻毛はのびる 気づかぬうちにゆっくりと 週に一度は退治せにゃ まぬけな顔になるわいな

専用の はさみを使って じょきじょきじょき

ちり紙こよりて 鼻の中 ぐりぐりいれて からめとる 鼻毛たちの夢のあと

みていた夢とはどんな夢 お日様あびて光合成 新鮮酸素を宿主へ 送るこころは真の愛

サーフィン・ドキドキ2006/07/10 13:05

今日もサーフィン。最近怪我におそれる自分あり。 仲間が波に巻き込まれてフィンで太もも切ったり縫ったり、 顔に板をあてて逆ちっちゾーンを切ったり縫ったり。 薄着もびびる原因だ。 ロングジョンだと腕に何も覆われておらず、ちょっとぶつかっても結構痛い。 アザだ。

とネガティブなことをいっているが、 本当はびびるのと挑戦するのが入り混じっているのがサーフィン。 そんなドキドキを来週もするのだよ、諸君。

飛べない豚はただの豚だ。

もろこしのコツ2006/07/14 07:16

たとえばとうもろこしのゆで方。

鍋に水をはり、 とうもろこしを入れて、 火をつけて、 沸騰したら5分、 完成。

こんなゆで方が最高にぷっくらジューシー。

ああ、なんだか夏のしあわせ度が3%アップするではないですか。

体かたい人の詩2006/07/14 08:08

わし、体かたい。

いままで、 そ知らぬふりして生きてきました。 見て見ぬふりしてすごしてきました。 柔軟体操を人に見られないように 早めに切り上げてきました。 床に足伸ばして股を開いてもせいぜい60度。 すごいかたいんです。

でも、もう逃げられません。 体がかたいことによる実害がでてきたんです。 怪我が増えました。 腰が痛いです。 原因を煎じ詰めると、 体のかたさなんです、きっと。 そうにちがいありません。

そこでわし、思いました。 やわらかくします。 これからじっくりはじめます。 ふにゃふにゃになります。

体あっためてストレッチです。 まずは、 内モモです。 手首です。

必要にかられてやるんです。

サウスポ2006/07/15 22:33

左利きの扇子っていうものがあるので買ってみた。 開いてぱたぱたあおいでみると、 手にフィットするからびっくり。 たなごころのRと扇子の骨がぴったり、びっくり。 うーむ、右利きの人たちはずっとこのフィット感を楽しんでおったのだな。 でもきょうから僕もぴったりライフ。 わーい。

液状つまみの法悦2006/07/17 07:25

「ぬる燗とせいろください。」うわぁ、日本酒ひさしぶりだ。こうしてお猪口にそそぎまして。きゅいっ。うへぇ、鼻に来る。飲みにくいなあ。学生時、新歓コンパ(註)で大量に飲まされて大量にナニしてからは基本的にダメなんだよなー。でもそば屋といえば日本酒、というシブい路線はぜひとも実践せねば、というガマンのしどころだ。「せいろ、おちどうさまです。」おお、きましたね。ちょこっとつゆにつけまして、「ずずず、ずず。」しこしこで角がたってますね。うんうん、うまいにゃあ、もぐもぐ。「ずずず、ずず。ショリ(ねぎ音)。ずず、ずずず。」おっと、お酒も。きゅい。だんだん酒もうまくなってきましたよ。「そば湯、どぞ。」とろりとろーり。濃いーなー。ポタージュのようではありませんか。ねぎ入れて、「ごくん。」うめっ。遠くに漂う香ばしさがうめっ。お雑煮の最後の方のお餅がとけかかっちゃて、でもちょっと焦げた部分が残ってて、そんな感じの、うめぇー。お酒にこれまた合いますね。液体のつまみだな、ははは。「お酒おかわりください。」ずず。きゅっ。ずずず。きゅっ・・・・。と一人酒盛り@近所。

鉛筆ウゲっ2006/07/17 09:00

小学生のころは癖で鉛筆のお尻部分をかじってました。ぼくの犬歯で穴がいっぱいあいてました。さらにガシガシかじっていると、ほぐれた鉛筆の繊維からダシがジワッとでてきました。いま思い出してもイヤな味でございます。ウゲゲゲゲッ。

(註)新歓コンパ2006/07/17 09:42

※新歓コンパ・・・新入生歓迎コンパニーの略。学校の部やサークルに入ってきた新入生に対して主にお酒をふるまうことによって歓迎の意をあらわす懇親会のこと。新入生は大量のアルコールを強要されることから、歓迎感より試練感の方が強いとされているのが実態。後始末が大変で、よく考えると誰の得にもなっていないような行為が、毎年律儀に行われているので、相当に奇妙な慣わしといえよう。長期にわたり継承されるパワーの源泉は、大いに被害を受けた新入生が、加害者でもなんでもない次の年の新入生に「仕返し」をするという邪(よこし)まな心によるもの、とされているが定かではない。