くわいのとって

土井さんの「一汁一菜でいいという提案」。買おうと思ったら、品切れ。あれま。売れてますね。で、彼に言う、味噌汁にはダシは要りませんよ、という発言。ショック。野菜などから十分な味が出るので、ということである。いい味噌を使うのもポイントだそう。いい味噌、とは何か。謎である。いずれにせよ、ダシがなければかなりハードル低い、一汁一菜ライフですよねえ。味噌さえあればなんでもいいわけですからねえ。ちょっと研究（というか生活）してみましょう。