くわいのとって

枝豆がボディコンになって
おいしい季節になってきました。

・枝豆の一部をはさみで切り（塩がしみこむよう）
・塩でもんで
・4％の塩水で4分ほどゆでまして
・ざるにあけてうちわであおいでさましましょう。

というのがさいきんのやり方です。
4%の塩水は、海水とおなじ濃度なので、
椎名内の海の味をおもいだしながら調節してます。
飯岡は5%くらいあると思います。
++ + + + + + + + + + + + +
オフィスに（勝手に）
BOSEのWAVE MUSIC SYSTEMを持ち込んで、
誰もいないときに
音楽ながしながらじょじょに仕事を始めてます。
うーむ、快適。
よく考えたら会社にいる時間ってとても長いので、
なるべく快適にすごせるように投資するのって、
結構大切なことなのではなかろうか、
と愚考します、あたくし。