くわいのとって

餃子。
豚肉、キャベツ、ニンニク、キクラゲ、、、
で普通に作り、
蒸す。

また蒸します。
蒸すのだいすき。

うまーい。
皮が焼きや茹でるのはちがって、
生春巻きみたいになります。

ジューシーではなく、
なぜか乾燥気味になるので
ちょっと改善したいです。

ショーロンポウ的餃子を
めざします。